中堡盐业遗址坐落于重庆市彭水苗族土家族自治县郁山镇狮子山前缘台地，西距郁山镇约1公里，中井河在此呈几字形环绕。遗址所处地貌为中山峡谷型岩溶区，台地前缘紧邻河漫滩，后缘逐渐抬升与山体相接，整体地势呈前低后高的阶梯状。经勘探确认，遗址分布面积约5000平方米，是郁山盐业遗址群的重要组成部分。

郁山镇的盐矿主要赋存于郁山褶皱构造背斜轴部中。中井河与后灶河的长期下切作用使含盐岩系出露地表或接近地表，沿断裂带涌出的盐泉为古人提供了便利的卤水资源。考古资料显示，商代中晚期该地已出现可能与制盐活动有关的聚落遗存。汉代以后，随着产盐规模的扩大，郁山凭借盐利一度成为区域行政中心，中井河两岸密集分布的汉代墓葬即为旁证。唐宋至明清，郁山长期承担州府级产盐职能，所产食盐远销渝东南、黔东北、湘西北及鄂西南一带。目前，该区域仍保留有盐井、制盐作坊及输卤笕道等多类遗存。

为系统认识郁山盐业遗址群的内涵，重庆市文物考古研究院近年来在该区域持续开展考古调查与发掘。2025年10月，经国家文物局批准，对中堡盐业遗址实施了考古发掘，揭露面积200平方米。

首次建立乌江流域两千余年盐业史序列

发掘区揭露出厚逾10米、多达26层的文化堆积，涵盖战国、汉代、宋及明清四个时段，层位关系明确、年代序列完整。战国与汉代堆积集中于台地前缘和河漫滩，以盐灶等生产设施为主。其中，汉代盐灶仅揭露火门等部分，其石砌墙体的工艺与忠县中坝等遗址发现的汉代盐灶相同。宋代及明清堆积则分布于遗址所在台地的中后缘较高处，包括建筑基址和晚期制盐设施。这一堆积分布的变化，揭示了中井河水位变化对盐业生产布局的制约，以及人类对自然环境的主动适应过程。宋代及明清时期的制盐设施和日用瓷器表明，本地盐业生产活动延续至清代。

中堡盐业遗址发现的连续叠压的地层关系为区域盐业史研究补齐了此前缺失的关键环节，首次在乌江流域建立起从战国到明清盐业生产发展历史的年代序列，见证了中国井盐生产两千余年的发展演变。

揭露目前国内保存最完整的战国井盐龙灶

在台地前缘的战国堆积中，清理出一处由盐灶、淋卤池和废弃堆积共同构成的制盐作坊。

盐灶 共暴露4座，已完整揭露1座。经局部解剖，其修筑方式为：先在河畔基岩面上起建，利用工具在基岩上开凿成椭圆形操作间，再以黄黏土砌筑两侧灶壁，内部依次划分出火门、火道、火膛和烟道等四个功能区，灶体自火门至火膛、火道、烟道逐渐变高，便于自然进风与火焰抬升。

火门位于操作间后方，平面略呈梯形，其中，北侧火门由粘土砌筑而成，壁面平直，南侧火门由粘土夹不规则铁块砌筑而成，壁面不规整。火膛位于火门后方，平面呈长方形，两壁近直，底部因常年掏灰而呈圜底。火膛上部架有三道炉桥，炉桥平面形状呈长条形，剖面呈拱形，两端嵌入灶壁。炉桥为铁制，外部包裹有一层较厚灰白色硬结面。火道紧接火膛，平面呈长条形，两壁竖直，底部为斜坡状，坡度达56°。烟道位于灶尾，平面收窄近椭圆形，北壁情况不明，南壁略外弧，圜底。其中火膛直接利用基岩作为底面，火道、烟道底部另铺一层黄黏土。已揭露的盐灶全长8米（含操作间）、宽1.2米，是目前国内已知保存最为完整的战国时期井盐龙灶。灶内出土有陶圜底罐碎片及铁质残件等制盐器具。

淋卤池 位于盐灶操作间一侧，平面形状呈长方形，口大底小，斜弧壁，斜平底，底部中间较低，西部略高。口部残长2.4米、残宽1.75米、深0～1.42米。其东、北壁系利用自然基岩断面稍加修整形成，南壁、西壁已不存。池壁近底缝隙中填充黄泥抹缝，池底亦铺垫一层黄泥，黄泥下即基岩。池内堆积可分7层，为乳白色钙化物和黑灰色灰烬交替分布，厚0.24米。

制盐废弃堆积 位于盐灶南侧，已揭露部分呈不规则椭圆形，残长7.55米、宽2.6米、深0.05～0.65米。其内堆积为黑褐色砂土，结构疏松，含较多炭屑和石块，出土大量夹砂黄褐陶与灰褐陶碎片，器型以圜底罐的口沿、器底和腹片占绝大多数，另有少量器盖和钵口沿残片。

上述三类遗迹在空间上紧密关联，共同呈现出一处功能完备的战国制盐作坊面貌。

多学科综合研究重构战国制盐技术体系

为充分阐释遗址内涵、揭示制盐工艺等关键信息，重庆市文物考古研究院联合北京大学、四川大学、山东大学等高校对该遗址开展了多学科综合研究。

对废弃堆积中出土的木炭样品进行了碳十四测年，校正后年代（95.4%置信度）为公元前360年至前270年（60.2%）和公元前260年至前170年（35.2%），落在战国中晚期范围内。

残留物检测显示，陶圜底罐内壁附着的白色结晶为食盐残留物，结合民族学类比，推测这类陶罐系制盐所用的模具；淋卤池草木灰层中的结晶体则为淋灰浓卤工艺的残留物。在此基础上，通过模拟实验复原了该遗址的制盐工艺流程，可概括为四个阶段：引卤入池、淋灰浓卤、上灶煎煮、模制成盐。

食盐流通方面，既往研究表明盐模器具会随商品盐扩散至消费区域，因此对三峡地区和乌江流域出土的同类陶圜底罐开展了化学成分与岩相比对。分析结果表明，战国时期郁山已成为一处独立的产盐中心，其产品主要流向乌江流域；而忠县中坝遗址所产食盐则覆盖长江干流沿线，两大盐场各自有相对明确的产销分区格局。这一发现为认识中国早期井盐的商品流通网络增添了重要的考古学证据。

学术价值与意义

填补乌江流域先秦制盐遗存的空白。乌江流域是西南地区重要的盐矿赋存区，也是巴文化及秦汉文化向云贵高原辐射的交通走廊。既往考古工作中，乌江流域已发掘的盐业遗存集中于明清至近现代，该遗址发现的战国时期煮盐设施、淋卤设施、制盐器具以及附近的飞水盐井等，共同构成了一处生产要素齐全、遗迹保存较完整的制盐作坊体系，清晰地呈现了先秦时期陶器制盐的工艺流程，为研究先秦时期制盐生产的技术体系与组织模式提供了重要实证，弥补了乌江流域先秦盐业考古的缺环。

完善井盐生产技术发展脉络。中堡遗址中厚达10余米、叠压26层的文化堆积，清晰地构建了从战国、汉代、宋代至明清的完整年代序列。其中战国和汉代时期的盐业遗存，为研究陶器制盐向铁器制盐的技术转型提供了关键证据。中堡遗址以及郁山盐业遗址群中的中井坝遗址、郁山盐厂遗址等，与忠县中坝遗址一起，共同构建起从新石器时代晚期至近现代、从陶器制盐到铁器制盐再到工业化制盐的井盐技术发展脉络。

实证西南地区早期盐业产销格局。文献显示郁山的盐业资源曾深刻影响巴、秦、楚三方地缘政治格局，各方曾围绕郁山盐业资源开展激烈争夺。本次考古发掘成果实证了战国时期郁山已成为独立产盐中心，确证郁山为先秦西南地区重要的战略资源要地；盐模器具的产地溯源分析则进一步揭示出战国时期彭水郁山与忠县中坝两大盐场之间的市场划分。上述成果为深入探究盐业驱动巴蜀社会演进、区域文明发展提供了不可替代的考古学支撑。

（重庆市文物考古研究院 执笔：肖碧瑞 娄亮 牛英彬）