唐代是中国历史上茶文化的繁荣时期。这一时期，饮茶习俗在北方地区广泛流行，并得到空前发展和传播。彼时，位于魏博统治区的聊城，饮茶亦是日常必备。执壶、茶盏等茶具不仅是生活必需品，更成为身份、地位和修养的象征。

唐代时，聊城大部分区域隶属魏博藩镇管辖，具有较强的政治经济实力，文化遗存丰厚。该地区唐代考古始于20世纪70年代，积累了众多馆藏文物，特别是茶具类器物丰富，其中执壶类有20多件，碗、盏、盏托等达100余件。精美的造型与精湛的工艺，充分体现了当时茶文化的繁荣与发展，因而成为研究当时饮茶风貌的重要实物资料。

器物品类

执壶

白釉盘口执壶（图1），现藏东昌府区博物馆。口径6.5厘米，底径8厘米，高15厘米。盘口、短束颈、溜肩、鼓腹、平底、短流、曲柄。通体浅着一层化妆土，外施透明釉，口至肩部又罩青白釉。灰白胎，质地坚致。

黄釉执壶（图2），现藏聊城中国运河文化博物馆。口径5厘米，底径7.1厘米，高15厘米。敞口，圆唇外卷，直颈、溜肩、弧腹、平底、短流、曲柄，肩颈两侧各安装对称桥形系。流上有四周凹弦纹，肩至下腹部饰席纹。底部稍显束腰痕迹。口至下腹先着化妆土，后施黄色釉，釉下外露一周化妆土。下腹至壶底露浅粉色胎，质较致密。柄、系及腹部有少许脱釉现象。

白釉执壶（图3），现藏东昌府区博物馆。口径6厘米，底径6.5厘米，高21厘米。敞口，颈部高挺外撇，圆肩，直腹微下收，平底，肩部一侧置圆形短流，另一侧置曲柄。口至下腹部罩一层化妆土，化妆土外施白釉，由于釉质不纯净，泛青白色。流饰四周弦纹，下腹至底处露砖红色胎，质致密。口至腹部有脱釉。

青白釉执壶（图4），高唐县博物馆藏。口径5.7厘米，底径5厘米，高19.5厘米。敞口、高颈、广肩、鼓腹、下部斜内收、平底、短流、曲柄。口至近底部罩一层化妆土，外又涂一层青白釉，底部无釉，露灰白色胎。釉面布满玻璃状开片，口、流、柄等处出现脱釉现象。

白釉执壶（图5），现藏冠县文物保护中心。口径7.5厘米，底径7厘米，高19厘米。敞口外撇、高领、圆肩、鼓腹、平底。肩部一侧置短流，另侧配曲柄。口至下腹罩化妆土，外施透明釉。器身布满开片，附着土沁现象。

白釉执壶（图6），冠县文物保护中心藏。口径6.3厘米，底径5.5厘米，高17.5厘米。宽敞口、高颈中束、圆肩、鼓腹下收为平底，肩侧倒置喇叭形流、曲柄。满施白釉，釉色洁白高亮。口部小磕，肩部有土沁。

白釉执壶（图7），聊城中国运河文化博物馆藏。口径6厘米，底径6.5厘米，高21.3厘米。敞口、高领、圆肩、直腹下收、平底。肩侧置极短流，另侧安装曲柄。口至近底部先施一层化妆土，外又罩透明釉，底部无釉，露灰白色胎。

碗（盏）

白釉瓷碗（图8），冠县文物保护中心藏。口径14厘米，底径7.5厘米，通高4厘米。敞口、圆唇，弧壁、饼状足。碗内满施白色釉，外口至腹部先罩化妆土，又厚施白釉。胎质坚硬。全身布满细密玻璃状开片。

白釉瓷盏（图9），东昌府区博物馆藏。口径14.5厘米，底径5.5厘米，高4厘米。敞口、腹斜直、小底、矮圏足。造型规整，内外满施白釉，釉面洁白光亮，宛如晶莹剔透之美玉，质坚硬细腻。口部轻微小磕。

盏托

红陶盏托（图10），现藏高唐县博物馆。口径6.5厘米，托径11厘米，底径6.25厘米，高6厘米。红陶质。花口状托盘微翘，盘中间置圆柱状托，圏足。陶胎外附着黑色有机质。造型精美，器形完整。

白釉花口瓷盏托（图11），现藏东昌府区博物馆。口径14.3厘米，底径3.5厘米，高5.5厘米。托盘有四条出筋线，将之平均分为四区。盘中间置内凹式圆托，浅圈足，足底部有少量粘砂，托口处有小磕，口沿处使用痕迹明显。白胎坚致细腻。盏托内外满施白釉，釉面高亮。

用途浅析

功能转变促使执壶由矮胖向颀长变化

执壶作为茶器，经历了由酒具向茶具转型的过程。早期短流、短颈，便于倾倒酒水，防止堵塞；鼓腹则能承载较大的容量，彰显稳重。随着饮茶文化兴起，出现酒具、茶具混用的现象。西安晚唐时期杜华墓出土的多件茶器中，便有一件白釉执壶。有学者认为该执壶当时具备两个用途：“一是痷茶；二是作为水盂及熟盂使用，用于育汤花”。（《西安唐杜华墓出土茶器与唐代长安茶道文化》）伴随茶事活动发展，执壶造型发生改变，颈和流逐渐变得颀长，且颈部比初期更加宽阔，腹则由浑圆体向弧深演变。这种变化反映了其由茶酒混用向独立茶具分离的过程。

集实用与美观于一体的茶盏、盏托设计

茶碗（盏），即饮茶用具，功能同于现代茶杯。考古资料显示，唐代饮茶器具经历了由碗至盏的转变。茶盏基本特点为敞口、斜直壁、小底，一般高度较矮，体积比饭碗小。

盏托，顾名思义，即用于置茶盏的托盘。唐代李匡乂《资暇集》记载：“蜀相崔宁之女，以茶杯无衬，病其熨指，取碟子承之。既啜而杯倾，乃以蜡环碟子之央，其杯遂定。即命匠以漆环代蜡，进于蜀相。蜀相奇之，为制名而话于宾亲，人人为便，用于代。是后，传者更环其底，愈新其制，以至百状焉。”由此可见，这种器物起初是为防止茶盏烫手而产生的出奇之作。茶托的存在，不仅方便端拿茶盏，在使用过程中，还不断适应人们品茶赏器的审美需要，形状不断丰富创新，为饮茶过程增添优雅和精致之感。

茶具映射的社会文化

聊城地区馆藏的丰富茶具，生动反映了唐代聊城的饮茶风尚、社会面貌和审美品位。

茶文化的兴盛

唐代封演《封氏闻见记》记载，开元年间，从山东、河北一带到京城长安，卖茶水的铺子很多，不论身份地位，只要投钱就能饮茶，体现了当时喝茶的普及。此外，元代诗人元好问在《聊城寒食》诗中写道：“城外杏园人去尽，煮茶声里独支颐。”亦表明在元代这一地区饮茶习俗非常盛行，这种现象可能是从唐代开始流传下来的。再者，根据茶具出土墓葬规模和墓志内容判断，墓主多为平民阶层。说明唐代时期的聊城，饮茶已是非常普遍的社会习俗。

开放、包容的社会面貌

由于唐代社会经济的空前发展和对外政策的开放，粟特、波斯萨珊等王朝的物品通过丝绸之路源源不断地进入，其金银制造工艺和装饰艺术对当地金银器制作产生重要影响，文化交流融合与创新在彼时达到新高度，进而又扩展到对其他领域的带动。红陶盏托和定窑花口白瓷盏托等器物，制作工艺在一定程度上模仿了当时金银器的风格。由此说明，在开放的社会环境下，手工业各领域呈现出互相学习和积极创新的生产状态。

以素为美、以白为美的审美趋向

唐代陶瓷器在隋代青瓷、白瓷的基础上形成了“南青北白”的生产格局。这种局面的形成一方面是因为南方瓷土含铁量相对较高，容易烧造出高品质的青瓷，北方含铁量较低，更有优势生产洁白细腻的白瓷。另外与南北方居民的审美不无关系。江南地区山清水秀的自然环境造就了人们崇尚以越窑为代表的青瓷，而北方四季分明的生态面貌则使得对素净的白瓷更为偏爱。同时，以邢窑为代表的白瓷胎质细腻坚致，釉色类银似雪，造型端庄雅致，使用价值和观赏性极高，得到皇室贵族和士人僧道的青睐，成为朝廷的贡瓷。上层社会的审美潮流自然会对平民百姓产生巨大的带动效应，出现了唐代李肇认为的“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱通用之”的现象。聊城地区唐代茶器中，不乏邢窑、定窑、巩义窑等白瓷窑口烧造的质量上乘的器具，说明白瓷符合当地人的审美标准，深受欢迎与喜爱。

我国饮茶历史悠久，茶文化历经数千年演变，始终与社会发展变迁密切相关。唐代茶器作为中国茶具的重要组成部分，是当时社会经济和文化的缩影。聊城地区馆藏的众多唐代茶具，以经典的造型、精湛的工艺和丰富的文化内涵，呈现出一幅绚丽画卷，犹如一颗颗璀璨的明珠，穿越千年，带我们领略当时浓郁的茶香。

（本文受山东省文化和旅游厅2023年度山东省青年文博人才培养项目资助，作者单位：聊城市东昌府区文物保护修复中心 冠县文物保护中心）